舌尖上的厦门小吃（原创）
去过厦门，最难忘的除了鼓浪屿的海景外，便是当地的小吃了。
厦门是一座休闲的、慢节奏的城市。城市到处是各种各样的小吃摊，人们打着短裤，汲着拖鞋，拿着一串刚烤好的鱿鱼串之类，满嘴流油边走边吃，有的则围坐在小吃摊旁，滋滋有味地吃着沙茶面、喝着鱼丸汤……这种画面在厦门到处可见。
厦门小吃店很多，除了轮渡对面的台湾小吃街之外，在中山路、太平路、鼓浪屿龙头路都有超多的小吃摊，小吃花样繁多，比较有名的有土笋冻、烧肉粽、炸五香、芋包、芋枣、章鱼、油葱稞、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊等，还有不少饭店排挡，门口摆满了各种海鲜，由顾客自己点选，饭店现场加工，坐下堂吃。
在太平路闲逛，我们看到很多人在一家叫八婆婆的饮品店争相排队购买“烧仙草”饮品，很好奇，也买了一杯，一尝味道相当不错，甜而不腻，里面加了红豆、花生、薏米、蜂蜜等，不但量大料足，而且价格也便宜，一大杯只要4元钱，在上海根本吃不到。据当地人说，“八婆婆”的烧仙草在厦门很出名，很多人都是慕名而来，后来在鼓浪屿看到一家“八婆婆”连锁店，果不其然，人头攒动，生意也特别好。
在厦门，一个独特的现象，就是某种传统小吃总是和最受欢饮的摊主的名字连在一起，除了“八婆婆”的烧仙草之外，我还看到“九公公”海蛎煎、“黄则和”花生汤、“胖姐”肉夹馍、“阿卿”炸五香、……这些隐藏在寻常巷陌的传统小吃，与它的主人名字连在一起，成为游人最难以忘却的味道。
厦门的小吃体现了当地人充分的想象力和创造性，由于地理位置与台湾通俗闽南地区，因此其属性与台湾小吃十分相近，夜幕降临，在熙熙攘攘的厦门小吃街走走看看尝尝，不啻是一次快乐的味觉体验。
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