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舌尖上的厦门小吃(原创)  

2012-11-21 12:40:30|  分类: 旅游览胜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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舌尖上的厦门小吃(原创)

  去过厦门,最难忘的除了鼓浪屿的海景外,便是当地的小吃了。

  厦门是一座休闲的、慢节奏的城市。城市到处是各种各样的小吃摊,人们打着短裤,汲着拖鞋,拿着一串刚烤好的鱿鱼串之类,满嘴流油边走边吃,有的则围坐在小吃摊旁,滋滋有味地吃着沙茶面、喝着鱼丸汤……这种画面在厦门到处可见。

  厦门小吃店很多,除了轮渡对面的台湾小吃街之外,在中山路、太平路、鼓浪屿龙头路都有超多的小吃摊,小吃花样繁多,比较有名的有土笋冻、烧肉粽、炸五香、芋包、芋枣、章鱼、油葱稞、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊等,还有不少饭店排挡,门口摆满了各种海鲜,由顾客自己点选,饭店现场加工,坐下堂吃。


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  在太平路闲逛,我们看到很多人在一家叫八婆婆的饮品店争相排队购买“烧仙草”饮品,很好奇,也买了一杯,一尝味道相当不错,甜而不腻,里面加了红豆、花生、薏米、蜂蜜等,不但量大料足,而且价格也便宜,一大杯只要4元钱,在上海根本吃不到。据当地人说,“八婆婆”的烧仙草在厦门很出名,很多人都是慕名而来,后来在鼓浪屿看到一家“八婆婆”连锁店,果不其然,人头攒动,生意也特别好。

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  在厦门,一个独特的现象,就是某种传统小吃总是和最受欢饮的摊主的名字连在一起,除了“八婆婆”的烧仙草之外,我还看到“九公公”海蛎煎、“黄则和”花生汤、“胖姐”肉夹馍、“阿卿”炸五香、……这些隐藏在寻常巷陌的传统小吃,与它的主人名字连在一起,成为游人最难以忘却的味道。


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  厦门的小吃体现了当地人充分的想象力和创造性,由于地理位置与台湾通俗闽南地区,因此其属性与台湾小吃十分相近,夜幕降临,在熙熙攘攘的厦门小吃街走走看看尝尝,不啻是一次快乐的味觉体验。


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